Global-Gap : Nouvelle version, V 5.1
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Une nouvelle version du standard Global-Gap, système raisonné de culture et d’élevage (V 5.1) a été publiée par le secrétariat Global-Gap le 3 Juillet 2017 au niveau de son site web officiel: http://www.globalgap.org
La nouvelle version 5.1 de la checklist «Système raisonné de culture et d’élevage, module applicable à l’ensemble des exploitations, cultures, fruits et légumes» est valide à partir du 01/07/2017 et obligatoire à partir du 01/10/2017.
Ci-dessous un résumé des principaux changements opérés au niveau de la checklist «Système raisonné de culture et d’élevage, module applicable à l’ensemble des exploitations, cultures, fruits et légumes».
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N° |
Exigence ou Titre |
Nature du changement |
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Module applicable à l’ensemble de l’exploitation (AF) |
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AF 16.1 |
Le producteur dispose-t-il d’une évaluation des risques pour la vulnérabilité aux fraudes alimentaires ? | Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure » |
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AF 16.2 |
Le producteur dispose-t-il d’un plan de réduction des fraudes alimentaires ? Ce plan a-t-il été implémenté ? | Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure » |
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Module applicable aux cultures (CB) |
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CB 5.2.1 |
Une évaluation des risques a-t-elle été réalisée pour analyser les problèmes environnementaux en matière de gestion de l’eau sur l’exploitation et a-t-elle fait l’objet d’une révision par le responsable au cours des 12 mois précédents ? |
Passage du niveau « Exigence Mineure » au niveau « Exigence Majeure » |
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CB 5.2.2 |
Un plan de gestion de l’eau est-il disponible, qui identifie les sources d’eau et mesures pour assurer l’efficacité de l’application ? Ce plan a-t-il été validé au cours des 12 derniers mois par le responsable ? | Passage du niveau « Exigence Mineure » au niveau « Exigence Majeure » |
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CB 7.6 |
Titre : Analyse des résidus de produits phytopharmaceutiques (N/A pour la production de Fleurs et de Plantes d’Ornement) | Changement du titre : Analyse des résidus de produits phytopharmaceutiques (N/A pour la production de Fleurs et de Plantes d’Ornement ou du matériel de propagation végétal) |
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CB 7.11.1 |
Des enregistrements sont-ils disponibles si les substances utilisées sur le sol et/ou sur les cultures ne sont pas considérées comme engrais ou PPP ? | Reformulation de l’exigence : des enregistrements sont-ils disponibles pour toutes les autres substances, y compris celles quisont fabriquées au niveau de la ferme |
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Module Fruits et Légumes (FV) |
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| FV 4.1.2: Divisé en 2 exigences : FV 4.1.2 a et FV 4.1.2 b : |
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FV 4.1.2 a |
L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ? | Reformulation de l’exigence « Exigence Majeure » : Dans le cas des cultures à feuilles (appelées aussi légumes à cuire, légumes verts, légumes feuillus ou légumes à salades) ; l’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ? |
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FV 4.1.2 b |
L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ? | Reformulation de l’exigence : Pour toutes les cultures non mentionnées dans FV4.1.2 a ; L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ? |
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FV 5.7.3 |
Lavage post-récolte : Le laboratoire réalisant les analyses d’eau est-il approprié ? | Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure » |
L’équipe NAK AGRO MAROC reste à votre disposition pour toute clarification et pour de plus amples renseignements.