Publication historique du 09/07/2017

Global-Gap : Nouvelle version, V 5.1

Cette publication est conservée à titre historique. Les versions des référentiels, dispositions réglementaires, partenariats et habilitations mentionnés peuvent avoir changé depuis sa publication. Pour votre projet actuel, contactez notre équipe et consultez les organismes compétents.

Chers Partenaires
Une nouvelle version du standard Global-Gap, système raisonné de culture et d’élevage (V 5.1) a été publiée par le secrétariat Global-Gap le 3 Juillet 2017 au niveau de son site web officiel: http://www.globalgap.org

La nouvelle version 5.1 de la checklist «Système raisonné de culture et d’élevage, module applicable à l’ensemble des exploitations, cultures, fruits et légumes» est valide à partir du 01/07/2017 et obligatoire à partir du 01/10/2017.

Ci-dessous un résumé des principaux changements opérés au niveau de la checklist «Système raisonné de culture et d’élevage, module applicable à l’ensemble des exploitations, cultures, fruits et légumes».

Tableau sous format PDF

N°	Exigence ou Titre	Nature du changement
Module applicable à l’ensemble de l’exploitation (AF)
AF 16.1	Le producteur dispose-t-il d’une évaluation des risques pour la vulnérabilité aux fraudes alimentaires ?	Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure »
AF 16.2	Le producteur dispose-t-il d’un plan de réduction des fraudes alimentaires ? Ce plan a-t-il été implémenté ?	Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure »
Module applicable aux cultures (CB)
CB 5.2.1	Une évaluation des risques a-t-elle été réalisée pour analyser les problèmes environnementaux en matière de gestion de l’eau sur l’exploitation et a-t-elle fait l’objet d’une révision par le responsable au cours des 12 mois précédents ?	Passage du niveau « Exigence Mineure » au niveau « Exigence Majeure »
CB 5.2.2	Un plan de gestion de l’eau est-il disponible, qui identifie les sources d’eau et mesures pour assurer l’efficacité de l’application ? Ce plan a-t-il été validé au cours des 12 derniers mois par le responsable ?	Passage du niveau « Exigence Mineure » au niveau « Exigence Majeure »
CB 7.6	Titre : Analyse des résidus de produits phytopharmaceutiques (N/A pour la production de Fleurs et de Plantes d’Ornement)	Changement du titre : Analyse des résidus de produits phytopharmaceutiques (N/A pour la production de Fleurs et de Plantes d’Ornement ou du matériel de propagation végétal)
CB 7.11.1	Des enregistrements sont-ils disponibles si les substances utilisées sur le sol et/ou sur les cultures ne sont pas considérées comme engrais ou PPP ?	Reformulation de l’exigence : des enregistrements sont-ils disponibles pour toutes les autres substances, y compris celles quisont fabriquées au niveau de la ferme si les substances utilisées sur le sol et/ou sur les cultures et qui ne sont pas considérées comme engrais ou PPP ?
Module Fruits et Légumes (FV)
FV 4.1.2: Divisé en 2 exigences : FV 4.1.2 a et FV 4.1.2 b :
FV 4.1.2 a	L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ?	Reformulation de l’exigence « Exigence Majeure » : Dans le cas des cultures à feuilles (appelées aussi légumes à cuire, légumes verts, légumes feuillus ou légumes à salades) ; l’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ?
FV 4.1.2 b	L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ?	Reformulation de l’exigence : Pour toutes les cultures non mentionnées dans FV4.1.2 a ; L’eau utilisée pour les activités avant la récolte est-elle analysée dans le cadre de l’évaluation des risques et à des intervalles adaptés à cette évaluation des risques (FV 4.1.1) et au minimum selon les indications figurant dans l’annexe FV 1 ?
FV 5.7.3	Lavage post-récolte : Le laboratoire réalisant les analyses d’eau est-il approprié ?	Passage du niveau « Recommandation » au niveau « Exigence Mineure »

L’équipe NAK AGRO MAROC reste à votre disposition pour toute clarification et pour de plus amples renseignements.