GLOBALG.A.P. au Maroc
Producteurs de fruits et légumes au Maroc : préparez votre demande GLOBALG.A.P., précisez votre périmètre et échangez avec NAK AGRO MAROC.
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Agriculture et agroalimentaire au Maroc
HACCP au Maroc : analyse des dangers alimentaires
Comprenez la démarche HACCP et préparez une demande d’évaluation ou de formation au Maroc : produits, procédés et maîtrise des dangers alimentaires.
Votre activité est-elle concernée ?
HACCP est une démarche d’analyse des dangers et de maîtrise des points critiques. Elle s’inscrit dans les principes d’hygiène alimentaire du Codex et doit être adaptée aux produits et aux procédés réels de l’établissement.
Poser une question
Les informations à préparer
Ces éléments facilitent le premier échange ; ils ne remplacent pas les exigences du référentiel.
- Description des produits et de leur utilisation
- Diagrammes des procédés et étapes de production
- Analyse des dangers et mesures de maîtrise existantes
- Surveillance, actions correctives et vérifications
Clarifier votre démarche
- Présentez votre site, votre activité et votre échéance.
- Faites préciser le dispositif demandé et les prestations possibles.
- Vérifiez les habilitations des intervenants et les modalités avant tout engagement.
NAK AGRO MAROC est basé à Aït Melloul, dans la région d’Agadir. Indiquez la localisation de vos sites au Maroc lors du premier échange.
Questions fréquentes
Une formation HACCP équivaut-elle à une certification du site ?
Non. Une formation concerne les compétences des participants. HACCP est une méthode ; toute demande de certificat doit préciser le dispositif, son périmètre et l’organisme concerné.
Quel est le rôle de cette présentation ?
Cette page aide à comprendre le dispositif et à préparer un premier échange. Elle ne constitue ni une preuve d’agrément de NAK par son gestionnaire, ni une offre d’audit officiel. La nature du livrable et les intervenants autorisés doivent être confirmés selon le dispositif.
Quel budget et quel délai prévoir ?
Ils dépendent notamment du périmètre, du nombre de sites, des activités et des disponibilités. Transmettez les informations ci-dessus pour obtenir une proposition adaptée plutôt qu’un tarif générique.
Pour les exigences officielles et les documents applicables : consulter le référentiel HACCP.
Demander des informationsPréparer votre projet par référentiel
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