GLOBALG.A.P. au Maroc
Producteurs de fruits et légumes au Maroc : préparez votre demande GLOBALG.A.P., précisez votre périmètre et échangez avec NAK AGRO MAROC.
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Agriculture et agroalimentaire au Maroc
Hygiène en restauration au Maroc : évaluer les pratiques en cuisine
Restaurants et cuisines collectives au Maroc : préparez une demande d’évaluation de l’hygiène ou de formation adaptée à vos opérations alimentaires.
Votre activité est-elle concernée ?
En restauration, l’évaluation des pratiques porte sur le parcours des aliments, de la réception au service. Présentez votre établissement et ses contraintes pour définir une visite ou une formation pertinente, sans confondre celle-ci avec une autorisation administrative.
Poser une question
Les informations à préparer
Ces éléments facilitent le premier échange ; ils ne remplacent pas les exigences du référentiel.
- Type de restauration, volumes et menus
- Réception, stockage, préparation et service
- Relevés de température et plan de nettoyage
- Organisation des équipes et contraintes des locaux
Clarifier votre démarche
- Présentez votre site, votre activité et votre échéance.
- Faites préciser le dispositif demandé et les prestations possibles.
- Vérifiez les habilitations des intervenants et les modalités avant tout engagement.
NAK AGRO MAROC est basé à Aït Melloul, dans la région d’Agadir. Indiquez la localisation de vos sites au Maroc lors du premier échange.
Questions fréquentes
Existe-t-il un certificat universel de code d’hygiène ?
Cette appellation seule ne définit pas une certification. Le cahier des charges, les critères d’évaluation et le livrable doivent être précisés avant la mission.
Quel est le rôle de cette présentation ?
Cette page aide à comprendre le dispositif et à préparer un premier échange. Elle ne constitue ni une preuve d’agrément de NAK par son gestionnaire, ni une offre d’audit officiel. La nature du livrable et les intervenants autorisés doivent être confirmés selon le dispositif.
Quel budget et quel délai prévoir ?
Ils dépendent notamment du périmètre, du nombre de sites, des activités et des disponibilités. Transmettez les informations ci-dessus pour obtenir une proposition adaptée plutôt qu’un tarif générique.
Pour les exigences officielles et les documents applicables : consulter le référentiel Hygiène en restauration.
Demander des informationsPréparer votre projet par référentiel
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Vous préparez une échéance IFS Food au Maroc ? Identifiez les informations utiles sur vos produits et procédés et contactez NAK AGRO MAROC pour cadrer votre demande.
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Entrepôts et transporteurs au Maroc : définissez votre périmètre BRCGS Storage and Distribution, vos flux et vos conditions de conservation.
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